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CLOS SAINTE-ANNE
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces néo-vignerons signent ici leur troisième millésime et une deuxième parution dans le Guide avec ce vin or blanc éclatant, qui a frôlé le coup de cœur. Le nez complexe et intense mêle senteurs florales (acacia), fruitées (pêche blanche) et exotiques (lait de coco, mangue). Le palais fait écho à l'olfaction, ajoutant une fine note saline, et marie subtilement rondeur et fraîcheur. Un blanc aromatique et très équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos sainte-anne
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL ET CHRISTOPHE AUGIER
40, Vieux-Chemin-de-Sainte-Anne 40, chemin de Sainte-Anne (caveau)
83990 Saint-Tropez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 19 89 66 39
F: +33 4 94 97 04 35
@: clos.sainte.anne@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos sainte-anne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.