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CLOS SAINT-VINCENT
Le Clos 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valérie et Gio Sergi conduisent leur vignoble de 6 ha – vaste pour l'appellation – en agriculture biologique. Ils s'attachent à produire des vins qui expriment au mieux leur très beau terroir de galets roulés caractéristique de Bellet. Pari réussi avec ce pur rolle lumineux aux reflets verts. Puissant et complexe, le bouquet mêle les fruits confits (cédrat, melon) et les notes grillées de l'élevage. Dans le même registre, la bouche ample et ronde, soutenue par une belle vivacité, fait preuve de persistance. Un vin équilibré, à déguster sur un poisson en sauce, dès à présent ou à attendre quelques années. Le Clos rouge 2011 (4 500 b.), élevé quatorze mois en fût, est cité pour sa rondeur, son équilibre et son boisé bien fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-vincent
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
9910
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGI
Collet des Fourniers Saint-Roman-de-Bellet
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 15 12 69
F: 04 92 15 12 69
@: contact@clos-st-vincent.fr

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Le vin : Clos saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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