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CLOS SAINT-VINCENT
Le Clos 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roland Sicardi et Joseph Sergi ont repris le domaine en 1993. Depuis, ils s'attachent à produire des vins qui expriment au mieux leur terroir de poudingues et de galets roulés. Une nouvelle fois, leur Clos à base de folle noire offre une personnalité typée. De la robe pourpre aux nuances violettes se libère un bouquet en devenir, qui révèle déjà des notes variées: minéral, mine de crayon, épices, fruits noirs concentrés, encens. La bouche élégante se montre dense dès l'attaque, puis laisse s'exprimer des tanins fermes mais enrobés jusqu'à la finale poivrée. Un vin qui saura affronter la garde. Le Clos Saint-Vincent blanc 2003 (15 à 23 €), de pur rolle, obtient une étoile pour sa matière et sa riche expression.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-vincent
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGI
Collet des Fourniers Saint-Roman-de-Bellet
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 15 12 69
F: 04 92 15 12 69
@: contact@clos-st-vincent.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.