CLOS SAINT-THÉOBALD
Rangen Tokay-pinot gris Vendanges tardives 2002 • Gd cru
Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Établi à Colmar, le domaine Schoffit est à la tête d'une exploitation de taille respectable (17 ha). Il a diversifié sa production en s'installant au sud de la route des Vins, sur le terroir du Rangen. Un grand cru qui se distingue par ses routes escarpées et par ses sols schisteux et volcaniques, et qui vaut à cette propriété un nouveau coup de coeur. Ces vendanges tardives arborent une tenue de fête: vieil or à reflets orangés, en harmonie avec un nez franc et subtil d'acacia et de fruits confits (coing). L'attaque, aux arômes de raisins secs, impressionne par sa concentration. Elle annonce un corps puissant, ample, onctueux, opulent, qui persiste longuement et laisse une impression de délicate élégance. Un grand liquoreux, qui vivra plus d'une décennie. (Sucres résiduels: 100 g/l.)
Détail du vin Clos saint-théobald
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).
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