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CLOS SAINT-THÉOBALD
Rangen Riesling 2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le grand cru le plus méridional d'Alsace et l'unique terroir du vignoble implanté sur des roches volcaniques. Exposé plein sud, le Rangen couvre les hauteurs de Thann. Mentionné dès le XIIes., il était rattaché à la collégiale de Thann, haut lieu de pèlerinage au Moyen Âge. En 1580, Montaigne remarque ses coteaux. Aujourd'hui, la famille Schoffit en possède une partie qui constitue le fleuron de sa propriété: ce Clos Saint-Théobald collectionne les coups de coeur. Ce riesling ne renie pas ses origines: intense au nez, il mêle les fleurs, les fruits et des notes minérales. Dans une belle continuité aromatique, la bouche conjugue fraîcheur, croquant, gras et ampleur. Élégant et long, ce 2005 a tout d'un grand. Il est prêt à accompagner un homard. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-théobald
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. SCHOFFIT
68, Nonnenholzweg
68000 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 24 41 14
F: +33 3 89 41 40 52
@: domaine.schoffit@free.fr

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