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CLOS SAINT-THÉOBALD
Rangen Pinot gris 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation a son siège à Colmar, mais son fleuron se trouve à l'extrémité méridionale du vignoble, dans le Rangen. Un terroir singulier par son substrat volcanique et par ses fortes pentes: les vignes semblent plonger dans la petite ville de Thann, en contrebas. Une exposition plein sud permet au raisin de se gorger de soleil. Ce grand cru a valu au domaine une collection de coups de coeur, dont deux l'an dernier (pinot gris et gewurztraminer 2007). Dans le millésime suivant, le pinot gris est remarquable. Jaune doré limpide, il offre un nez intense et frais évoquant la pêche blanche bien mûre, arôme que l'on retrouve en bouche, marié à l'abricot. C'est un vin ample, voluptueux, suave et puissant, bien équilibré par une fine acidité. (Sucres résiduels: 32 g/l.) Le domaine a également présenté un gewurztraminer Vendanges tardives 2007 (30 à 38 €), qui reçoit une étoile pour ses arômes intenses de fruits confits et pour son palais généreux et gras, équilibré et long. (Sucres résiduels: 110 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-théobald
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. SCHOFFIT
68, Nonnenholzweg
68000 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 24 41 14
F: +33 3 89 41 40 52
@: domaine.schoffit@free.fr

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COMMENTAIRE
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