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CLOS SAINT-THEOBALD
Rangen Gewurztraminer 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablie à Colmar, cette exploitation est réputée pour ses vignes du Rangen qui lui ont permis de collectionner les coups de coeur (une bonne demi-douzaine). Ce cru escarpé (plus de 60 % de pente) domine la vallée de la Thur et la petite ville de Thann et donne naissance à des vins de grande expression. Habillé d'or, celui-ci ne se livre pas entièrement au nez, même si l'olfaction, avec ses notes confites, laisse augurer une matière concentrée. Somptueux, soyeux, voluptueux, le palais apparaît très rond tout en restant remarquablement équilibré. Longue et fraîche, la finale au fruité complexe laisse le souvenir d'un superbe ensemble, qui sera encore plus grand dans cinq ans. (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-theobald
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.