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CLOS SAINT-FIACRE
2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur l'an dernier, le Clos Saint-Fiacre revient cette année sur le devant de la scène avec ce superbe assemblage (meunier et pinot noir) élevé huit mois en cuve. Ce 2012 a conquis les dégustateurs par sa robe éclatante, par son bouquet complexe qui mêle fruits rouges, notes épicées et une pointe de noyau de cerise, et par son palais tout aussi aromatique, à dominante fruitée, long et équilibré. Ce très joli vin peut être apprécié dès maintenant ou séjourner un à deux ans en cave. Pour un foie de veau ou tout autre plat canaille. L'orléans-cléry rouge 2011 (7 200 b.) est également jugé remarquable. Frais, rond et fruité (cassis, framboise, fraise), soutenu par des tanins fins, il est prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-fiacre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CLOS SAINT-FIACRE
560, rue de Saint-Fiacre
45370 Mareau-aux-Prés
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 45 61 55
F: +33 2 38 45 66 58
@: contact@clossaintfiacre.fr

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Le vin : Clos saint-fiacre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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