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CLOS SAINT-FIACRE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On se sent orléaniste en goûtant cet heureux mariage du chardonnay (80 %) et du pinot gris (20 %)! D'une couleur plaisante, il ouvre son bouquet sur la pêche, la fleur blanche. Si l'alcool est présent, l'équilibre n'en souffre pas, procurant une impression de fraîcheur souple et ronde. Au même niveau de qualité, le rouge 2002, élevé en fût de chêne (pinot meunier et pinot noir) évoque le fruit mûr, presque confit. Notes torréfiées. Petite sensation tannique en finale qui signe un vin de bonne et moyenne garde. Coup de coeur dans nos éditions 2002 et 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-fiacre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CLOS SAINT-FIACRE
560, rue de Saint-Fiacre
45370 Mareau-aux-Prés
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 45 61 55
F: +33 2 38 45 66 58
@: contact@clossaintfiacre.fr

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