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CLOS ORNASCA
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos Ornasca fête cette année ses dix ans. Une pensée particulière pour Vincent Tola, son fondateur, disparu en 2001. Laetitia Tola, sa fille, conduit désormais avec son compagnon Jean-Antoine Manenti ce petit domaine de 10 ha d'un seul tenant, autour d'une cave bien équipée. Son 2003 issu de 80 % de sciacarellu et de 20 % de niellucciu dévoile des fragrances épicées discrètes au nez, puis plus intenses et persistantes au palais. Un vin à servir dès à présent en accompagnement d'un pigeon et de pancetta. Le 2004 rosé est cité pour sa typicité et ses qualités aromatiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos ornasca
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
22600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TOLA-MANENTI
Clos Ornasca Eccica Suarella
20117 Cauro
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 25 09 07
@: closornasca@orange.fr

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Le vin : Clos ornasca, se déguste en accords avec les mets suivants :

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