Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le rivesaltes se décline en grenat (vin jeune en élevage réducteur) ou le plus souvent en tuilé (issu principalement de cépages rouges) ou ambré (à base de cépages blancs ou de grenache gris). Dans ces deux derniers cas, c'est l'élevage en milieu oxydatif qui caractérise le vin. Cet ambré issu du terroir citadin de Perpignan offre des senteurs de plantes macérées et d'agrumes. La bouche retrouve l'orange amère, le quinquina, et s'entoure de notes toastées et de nuances de caramel au lait. À servir bien frais à l'apéritif.
Détail du vin Clos orline
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois avec 50 à 60 % de fûts neufs en chêne français
température :
10 °C
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