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Vous reconnaîtrez aisément cette propriété aux deux gros tilleuls en haut de l'allée qui monte sur la colline. Le vignoble couvre 45 ha d'un seul tenant sur sol argilo-calcaire. Jean-Marc Alicandri a élaboré un vin intense, à reflets violacés. Le nez discret de cerise, légèrement vanillé et mentholé, est aussi élégant que la bouche souple et longuement aromatique. Les tanins soyeux offrent une structure de qualité. Dans deux ans, ce 2004 se sera déjà bien épanoui. Le Château Normandin L'Héritier de Normandin 2004, élevé en fût, obtient la même note.
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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