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CLOS MONICORD
2014

Bordelais • Bordeaux supérieur
rouge tranquille 15 à 20 €
Guide 2017
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Notes utilisateurs : - 0 avis
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IDENTITÉ DU VIN :
Clos monicord
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les appellations régionales de Bordeaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
Bordeaux supérieur
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Carmenère • Côt • Malbec • Merlot • Petit verdot
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JOSEPHUS BAKX
SCEA Monicord 15, Le Bourg
33240 Vérac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 36 99
F: +33 9 72 25 54 92
@: info@closmonicord.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos monicord, se déguste en accords avec les mets suivants :
Agneau
Gibier
Boeuf
Entrées
Accords et recettes d'hiver
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Agneau
Cannellonis à l’agneau
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Gibier
Daube de bison
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Hamburger
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Queue de bœuf à la tomate
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Quiche boudin et pommes
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf - Accords et recettes d'hiver
Steak frites
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Tartare de champignons au magret
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.
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