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CLOS MOLÉON
Cuvée Prestige Vieilli en fût de chêne 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore marqué, le boisé grillé de la barrique laisse percer de frais parfums de cassis et de framboise. Rond à l'attaque, assez vif, le palais est plus fruité. Le bon bordeaux des repas familiaux et amicaux.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. de Teste Moléon Prestige 2012 (15 à 20€; 3500b.): un pur merlot, franc, fondu et de bonne longueur ; un bel équilibre entre le fruit et le boisé.
Guide 2015
Vin cité
Ch. de Teste Moléon Tradition 2012 (8 à 11€; 10 000b.): moins de bois et plus de fruit; simple mais bien fait, le vin de rôti par excellence.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos moléon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES LAURENT RÉGLAT
Ch. de Teste
33410 Monprimblanc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 92 76
F: +33 5 56 62 98 80
@: vignobles.l.reglat@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos moléon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf aux cèpes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.