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CLOS MIREILLE
Blanc de blancs 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur la route du fort de Brégançon, face à la mer, le domaine bénéficie d'un microclimat maritime dominé par les embruns propice à l'épanouissement du raisin. Ici, rolle et surtout sémillon (70 %) composent ce 2009 vinifié classiquement en fût, puis élevé sur lies. Un beau volume, des arômes complexes de grillé et de fruité avec une pointe minérale pour la fraîcheur et l'équilibre, tels sont les points forts de ce joli vin à découvrir sur un risotto aux langoustes.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos mireille
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
84000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DOMAINES OTT
Clos Mireille rte du Fort-de-Brégançon
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 01 53 50
F: +33 4 94 01 53 51
@: closmireille@domaines-ott.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos mireille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.