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CLOS MARSALETTE
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un expert géologue et deux propriétaires s'associent en 1991 pour acheter ce cru de 7 ha situé sur trois croupes de graves. Le cabernet-sauvignon dominant largement l'encépagement, nul ne s'étonnera du caractère charpenté de ce vin qui mérite une garde de cinq ou six ans pour permettre au bois de se fondre. Il pourra aussi être servi plus jeune pour accompagner du gibier à poil. Le Clos Marsalette blanc 2000 a également été cité pour ses charmants arômes associant fruits et fleurs (rose séchée et giroflée) jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos marsalette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE CLOS MARSALETTE
61, rte de Tout-Vent
33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 71 33
F: +33 5 57 24 67 95
@: info@neipperg.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos marsalette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.