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CLOS MARSALETTE
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle aventure que celle de ce petit cru constitué à partir de parcelles bien choisies par trois passionnés, le comte de Neipperg, propriétaire de Canon-La Gaffelière, M. Boutemy, propriétaire de Haut-Lagrange, et M. Sarpoulet expert géomètre. La qualité du terroir (deux croupes graveleuses) se retrouve dans ses vins, dont ce sympathique blanc 98. Souple et frais puis plus gras, il affiche une belle matière et un bouquet complexe (litchi, pêche blanche, fruits exotiques).
IDENTITÉ DU VIN :
Clos marsalette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LE CLOS MARSALETTE
61, rte de Tout-Vent
33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 71 33
F: +33 5 57 24 67 95
@: info@neipperg.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.