Vin remarquable
Le vigneron
La famille Birot a acquis en 1800 un vignoble dans le Bourgeais, aujourd'hui exploité par Annie et son mari Didier Meneuvrier qui, venu de Bretagne, s'est passionné pour la viticulture
et l'apiculture. Trois vins : La Croix-Davids, le Paradis et maintenant le Clos Marguerite.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée de luxe, créée en 2011, entend « rivaliser avec les plus grands de la Rive droite ». Le coup de coeur obtenu dans le millésime précédent a conforté les Meneuvrier dans leur ambition ; la version 2013 devrait les rassurer un peu plus encore. Deux étoiles donc pour ce vin mi-merlot mi-malbec né de vieux ceps de quatre-vingts ans, vinifié en foudre avec pigeage manuel, puis élevé en barrique pendant quinze mois. Peu de bouteilles, mais du « costaud » dans le verre. Un vin complexe (violette, épices, myrtille, léger boisé torréfié
), frais en attaque, dense, ample et gras dans son développement, charpenté avec élégance par des tanins veloutés. Certes, la finale est encore un peu austère, mais le temps fera son oeuvre
Détail du vin Clos marguerite
Garde :
2018 - 2025
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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