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CLOS MARGUERITE
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Birot a acquis en 1800 un vignoble dans le Bourgeais, aujourd'hui exploité par Annie et son mari Didier Meneuvrier qui, venu de Bretagne, s'est passionné pour la viticulture… et l'apiculture. Trois vins : La Croix-Davids, le Paradis et maintenant le Clos Marguerite.

Cette cuvée de luxe, créée en 2011, entend « rivaliser avec les plus grands de la Rive droite ». Le coup de coeur obtenu dans le millésime précédent a conforté les Meneuvrier dans leur ambition ; la version 2013 devrait les rassurer un peu plus encore. Deux étoiles donc pour ce vin mi-merlot mi-malbec né de vieux ceps de quatre-vingts ans, vinifié en foudre avec pigeage manuel, puis élevé en barrique pendant quinze mois. Peu de bouteilles, mais du « costaud » dans le verre. Un vin complexe (violette, épices, myrtille, léger boisé torréfié…), frais en attaque, dense, ample et gras dans son développement, charpenté avec élégance par des tanins veloutés. Certes, la finale est encore un peu austère, mais le temps fera son oeuvre…
IDENTITÉ DU VIN :
Clos marguerite
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER MENEUVRIER
52, corniche de la Gironde
33710 Gauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 83 80
@: didiermeneuvrier@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos marguerite, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lamproie à la bordelaise

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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