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CLOS LES ARBORIES
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise en 2005 par Bernard Furet et sortie du système coopératif en 2007, cette propriété est installée sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud qui dominent la Dordogne. Elle présente une cuvée 100 % merlot, née de vieilles vignes de quarante à cinquante ans d'âge. Bien présents au nez, la mûre et le cassis, accompagnés de fruits rouges frais, imprègnent une chair ample et grasse, structurée par des tanins encore un peu sévères. Attendre un an ou deux et servir sur une grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos les arbories
GARDE :
-
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FURET
20, rue Léo-Lagrange
33240 Lugon-et-l'Île-du-Carnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 83 53
F: 05 57 84 05 14
@: furet.bernard@wanadoo.fr

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Le vin : Clos les arbories, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.