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CLOS LARIVEAU
By Paul Camille 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce clos cultivé dans un esprit proche du bio (labour à cheval, pas de désherbant) voit naître un 2011 au nez généreux de fruits noirs, de cerise à l'eau-de-vie et d'épices douces. Une attaque ample et souple ouvre sur un palais fin et velouté, auquel des tanins soyeux et fondus confèrent déjà beaucoup d'amabilité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos lariveau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL CARRILLE
257, avenue de la Roudet
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 19 32 14
@: paul.carrille@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos lariveau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf sauce chocolat

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.