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CLOS LA SELMONIE
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe grenat intense laisse augurer une belle concentration. Certes, le nez puissant est encore dominé par le boisé, mais les notes grillées et les arômes de cassis se complètent bien. L'attaque est très souple; si le milieu de bouche manque un peu de puissance, le retour boisé et vanillé perceptible en finale est agréable. La finesse et l'élégance de ce vin pourront être appréciées d'ici deux ou trois ans. Du même auteur, le jury a tenu à citer le bergerac rosé 99, rehaussé par une belle vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos la selmonie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MADELEINE ET CHRISTIAN BEIGNER
Le Chrisly
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 42 35
@: lechrislybeigner@orange.fr

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Le vin : Clos la selmonie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.