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CLOS LA COUTALE
Grand Coutale 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grand Coutale est la cuvée élevée en fût du domaine. Un tel élevage se traduit par une robe profonde à reflets encre noire et par des arômes de torréfaction, de vanille et d'eucalyptus qui devancent des notes de fruits mûrs. Charpenté mais également suave, ce vin mérite d'attendre un peu pour bien intégrer le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos la coutale
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EURL PHILIPPE BERNÈDE ET FILS
Clos la Coutale Le Caillau
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 51 47
F: +33 5 65 24 63 73
@: info@coutale.com

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Le vin : Clos la coutale, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).