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CLOS L'ESQUIROL
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours fidèle au rendez-vous du Guide, notre écureuil (esquirol) occitan sort de sa pinède avec autant de souplesse et de finesse que les autres années. Issu de la seule syrah, cet inconditionnel des fruits rouges et des fruits cuits laisse admiratif devant son équilibre et ses voltiges en bouche, toute de douceur. Vous pourrez l'apprivoiser en cave ou l'apprécier dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos l'esquirol
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOPÉRATIVE DE SIRAN
La Siranaise
34210 Siran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468914217
F: 468915841

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos l'esquirol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.