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CLOS L'ÉGLISE
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Cathiard frère et soeur ont beaucoup investi dans les vignobles du Bordelais: à Pessac-Léognan d'abord, mais aussi à Saint-Émilion et à Pomerol, où, depuis dix ans, Sylviane Gardin-Cathiard préside aux destinées de ce clos. Assemblant 60 % de merlot et 40 % de cabernet franc plantés sur des sols argilo-graveleux, voici un pomerol très contemporain, d'un bordeaux presque noir, marqué par des notes d'élevage (coco, moka, cacao, vanille) et par des arômes de fruits confiturés (mûre, cassis, framboise). Chaleureux, puissant, concentré, le palais est structuré par des tanins boisés. Un vin encore juvénile et massif, qui pourra accompagner des mets de caractère dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos l'église
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CLOS L'ÉGLISE

33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 72 55
F: +33 5 57 24 61 15
@: m.mineur@vignoblesgarcin.com

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Le vin : Clos l'église, se déguste en accords avec les mets suivants :
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