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CLOS L'ABBA
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Apelbaum possèdent quelques hectares à Vignonet, au sud de Saint-Émilion. Issu de sables et d'argilo-calcaires, leur 2007 est déjà agréable par sa couleur rubis à reflets mauves et par ses arômes de mûre et de cacao. La bouche, à la fois ronde et élégante, réussit le mariage du fruit et du bois. On pourra ouvrir la bouteille prochainement. Cité aussi, le cru principal, Ch. Quercy 2007, provient du même secteur et de graves anciennes. Sa couleur commence à évoluer vers les tons bruns. Souple et équilibré en bouche, ce vin repose sur des tanins soyeux qui invitent à le découvrir dès 2011.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos l'abba
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MARIE-PIERRE ET STÉPHANE APELBAUM
2, place de l'Église-Monolithe
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 95 65
F: 05 57 74 48 36
@: clos.abba@free.fr

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