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CLOS JUNET
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà mentionné par la carte de Belleyme au XVIIIes., ce petit domaine de 2 ha est né de trois parcelles situées à l'ouest du plateau calcaire de Saint-Émilion, acquises au XIXes. par l'arrière-grand-père de Patrick Junet. Ce dernier, ancien directeur de l'Office de tourisme de la cité médiévale, est installé depuis 1992.

Ce 2012 s'ouvre avec finesse sur des senteurs de cassis, de cerise et de moka. En bouche, il se révèle bien équilibré, ample, gras et souple, soutenu par des tanins délicats. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos junet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICK JUNET
13, Berthonneau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 16 39
F: +33 5 57 51 16 39
@: contact@closjunet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos junet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille rôtie

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.