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CLOS JULIEN
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viviane Sroka, alsacienne d'origine, s'est installée en 2001 sur ce petit vignoble de 2,5 ha situé à l'extrémité ouest du département de la Dordogne, aux confins du Bordelais. Elle le conduit en bio certifié.

Habillée d'un rouge assez léger, cette cuvée à dominante de cabernet franc s'ouvre sur des senteurs plaisantes de fruits noirs. Vive et fruitée à l'attaque, elle repose sur une trame tannique remarquablement soyeuse, flattant les saveurs de mûre et de cassis jusque dans une finale pleine de fraîcheur. Un vrai « vin de plaisir », prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos julien
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIVIANE SROKA
127, chem. des Lavandières
24230 Saint-Antoine-de-Breuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 65 13 67
@: vitijul@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos julien, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : assiette de charcuterie
COMMENTAIRE
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