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CLOS JEAN
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Embrassant un vaste panorama sur la Garonne, cette chartreuse du XVIIIes. ne manque pas de charme. Riche et puissant, son vin, d'une belle teinte jaune d'or, se montre bien typé par son expression aromatique où les fruits confits rejoignent les notes de noisette et de grillé pour composer un ensemble racé et complexe. Ces qualités se retrouvent au palais qui s'ouvre en finale sur de jolies notes botrytisées. Une bouteille à attendre. La Cuvée sublime de Clos Jean 2001 (15 à 23 €) a été citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos jean
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BORD
Clos-Jean
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 99 83
F: +33 5 56 62 93 55
@: vignobles.bord@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos jean, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.