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CLOS HAUT-PEYRAGUEY
2012 • 1er cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Séparé d'Yquem par un petit val, ce cru est né en 1879 quand les propriétaires du Château Peyraguey vendirent la partie la plus élevée de leur propriété à un pharmacien parisien nommé Grillon. En 1914, le cru, devenu Clos Haut-Peyraguey, est acheté par les Pauly et les Ginestet. Seuls propriétaires à partir de 1937, les premiers l'ont gardé jusqu'en 2012, année de son acquisition par Benard Magrez. Le terroir est de premier choix, avec des graves sableuses bien drainées reposant sur des argiles.

Ce premier millésime vinifié sous l'ère Magrez s'inscrit dans la lignée des grands vins de ce cru ; il est vrai que le passage de témoin a été facilité par le maintien de l'équipe technique en place, sous la conduite d'Anthony Defives, directeur d'exploitation depuis 2007. La robe, soutenue, oscille entre l'or et le cuivre. Le bouquet, riche et noble, évoque le chèvrefeuille, la vanille et les fruits confits, agrémenté d'élégantes notes boisées. Le palais se révèle structuré et racé, ample et finement épicé en finale. Un vrai sauternes de garde que l'on pourra aussi apprécier dans sa jeunesse pour la fraîcheur du fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos haut-peyraguey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2017 - 2028
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC BERNARD MAGREZ
Clos Haut-Peyraguey
33210 Bommes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 61 53
F: +33 5 56 76 69 65
@: closhautpeyraguey@pape-clement.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos haut-peyraguey, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille rôtie
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.