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CLOS GAUTIER
Cuvée Émile 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le clos Gautier, créé en 2003 par Sébastien Pereira, voit les 21 ha de son vignoble s'étendre sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent le village de Carcès, au cœur de la Provence verte. Un coup de cœur unanime pour ce 2007 mi-syrah mi-grenache, à la robe rubis soutenu aux reflets violacés. Le bouquet riche et intense évoque les fruits noirs, les notes de tabac et les épices. Le palais est à l'unisson, épicé et fruité, bâti sur des tanins soyeux qui l'étirent longuement jusqu'à la finale vanillée. Une très belle bouteille que l'on peut déguster dès à présent, mais qui affrontera sans crainte deux ou trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos gautier
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CLOS GAUTIER
EARL Pedini 800, chem. des Bastides
83570 Carcès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 80 05 05
F: +33 4 94 80 05 06
@: clos.gautier@free.fr

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Le vin : Clos gautier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.