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CLOS GASSIOT
Doux Elégance 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De mémoire de vigneron, la vigne a toujours existé sur ce site où s'installèrent les ancêtres d'Antoine Tavernier en 1553. Dans ce millésime, trois vins aux jolis noms sont mis à l'honneur: le juranson sec Embrun 2000 (5 à 8 €), le jurançon moelleux Mémoire 2000 (11 à 15 €), tous deux très réussis, et cette cuvée à son avantage dans sa robe d'or pur. Au nez intense et parfaitement fondu de miel, de fruits confits (abricot, coing) et d'épices répond une bouche ronde, grasse et moelleuse, dont la richesse en alcool porte loin la finale fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos gassiot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

TAVERNIER
5, rue du Centre
64360 Abos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 559601022
F: 559715892

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos gassiot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).