Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Situé en plein bourg de Saint-Émilion, face à la collégiale, un des crus emblématiques de l'appellation. Ses vignes poussent sur un terroir argilo-calcaire, au sous-sol creusé de galeries sur trois niveaux. Cela n'empêche ement leurs interminables racines de trouver à y puiser tous les éléments et l'énergie nécessaires à la production d'un très grand vin qui a reçu de multiples coups de coeur. Le 2004 est une bouteille de garde typique, encore un peu fermée mais pleine de promesses. Le bouquet naissant évoque les baies noires confiturées, avec des notes de chêne vanillé et une touche minérale caractéristique du cru. Après une attaque ronde et tendre, la mâche et la concentration apparaissent, soutenues par des tanins goûteux porteurs d'avenir. La seconde étiquette, La Closerie de Fourtet 2004 (15 à 23 €), citée, est un vin plus facile, souple et toasté, aux tanins enrobés et réglissés. Elle gagnera toutefois à être décantée avant service.
Détail du vin Clos fourtet
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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