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CLOS FOURCATÈRES
Doux 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici à nouveau le Clos Fourcatères de la Cave des producteurs de Jurançon, coup de coeur dans son millésime 2005. Et il fait toujours grande impression. Vêtu d'une robe brillante aux reflets dorés et ambrés, il dévoile un nez tout en finesse, où se mêlent harmonieusement fruits confits, fruits à chair blanche, agrumes et une pointe de minéralité. En bouche, moelleux intense et fraîcheur s'harmonisent parfaitement; la finale persiste longuement sur l'orange amère. Un vin d'excellente facture, à servir maintenant ou à garder deux à trois ans. La coopérative présente trois autres cuvées tout aussi remarquables: le long et complexe Clos Laffitte Campagne 2006, le frais et gourmand Dom. Beauvallon 2006 et la cuvée Prestige 2006 (8 à 11 €) de la cave de Gan, ronde et fruitée (mangue).
IDENTITÉ DU VIN :
Clos fourcatères
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE GAN JURANÇON
53, av. Henri-IV
64290 Gan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 57 03
F: +33 5 59 21 72 06
@: cave@cavedejurancon.com

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Le vin : Clos fourcatères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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