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CLOS FORNELLI
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété familiale des Vanucci, créée en 1928, a été restructurée dans les années 1970 par les parents de Josée qui étaient alors apporteurs de raisin à la coopérative. En 2005, Josée et son mari Fabrice s’installent en vignerons indépendants et créent cette marque. Le rouge est un assemblage de niellucciu (80 %) et de syrah. Sombre, il exprime les fruits rouges soulignés d’une note balsamique. Sa chair souple et vive, également fruitée, le destine à des plats légèrement épicés. Le blanc 2007 issu de vermentinu présente de légères notes d’évolution, mais sa bouche reste fraîche et offre une finale aux accents de pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos fornelli
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSÉE VANUCCI-COULOUMERE
lieu-dit Clos Fornelli Pianiccia
20270 Tallone
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 61 76 46 19
F: +33 4 30 65 06 61
@: josee.vanucci@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos fornelli, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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