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CLOS FONTAINE
1995

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Simple mais bien construit, ce 95 fait preuve d'une bonne intensité dans son expression aromatique aux notes confites, et de fraîcheur dans son développement au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos fontaine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE SAINT-MARC
domaine du Petit de l'Eglise
33210 Langon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556622478
F: 556768668

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos fontaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.