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CLOS DUBREUIL
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une grande famille vigneronne du Libournais et fils de Jean-Louis Trocard, à la tête d'un vaste ensemble de quatorze propriétés, Benoît Trocard conduit ce petit cru de 4,5 ha acquis en 2002, établi sur le plateau calcaire de Saint-Christophe-des-Bardes. Il en a fait l'une des belles références de Saint-Émilion, témoin les nombreux coups de coeur obtenus dans le Guide.

2002, 2003, 2008, 2009, 2012 : série en cours des coups de coeur du domaine. CQFD. Benoît Trocard, en bon spécialiste des vins haut de gamme, signe un 2012 admirable, à la fois très harmonieux et bâti pour durer. Le bouquet, naissant mais déjà très expressif, charmeur et profond, évoque les fruits confits et le bon boisé grillé et épicé. Des arômes chaleureux que prolonge un palais généreux, séveux, puissant, d'un volume imposant, porté par des tanins denses et soyeux qui poussent loin la finale. « Grand et fort », conclut une dégustatrice.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos dubreuil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2019 - 2030
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BENOÎT TROCARD
11, lieu-dit Jean-Guillot Clos Dubreuil
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 80 04 39
F: +33 5 57 55 57 98
@: bt@trocard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos dubreuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.