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CLOS DU VIGNEAU
D'Or ange 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur il y a deux ans pour sa cuvée principale, ce domaine est sélectionné cette année pour deux saint-nicolas aux noms pleins de poésie. Le premier, issu de la parcelle Daurange, est un vin à part dans la production de la famille Jamet: fermentation alcoolique longue, malo en barrique suivie d'un élevage long avec bâtonnages réguliers. Le résultat est un 2008 forcément intense, à la robe sombre et aux arômes de petits fruits noirs et de vanille, qui a participé à la finale du grand jury. Souple à l'attaque, concentré et d'une grande persistance, le palais est prometteur. À garder trois ou quatre ans. La cuvée Les Dames du temps jadis 2008 (5 à 8 €), élevée pour partie seulement sous bois, affiche un profil plus classique. La fraîcheur de son fruit lui vaut d'être citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du vigneau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CLOS DU VIGNEAU
A. Jamet et Fils Le Clos du Vigneau
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 75 10
F: 02 47 97 98 98
@: clos.du.vigneau@wanadoo.fr

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Le vin : Clos du vigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.