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CLOS DU TREMBLAY
2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs depuis quatre générations, la famille Janin propose ce vin grenat intense, issu de vieilles vignes de quatre-vingts ans, dans la lignée du millésime 1997, coup de coeur en 2000. Le nez livre un bouquet bien fondu entre des notes de fruits rouges très mûrs, de boisé, de réglisse et des touches minérales. L'attaque souple et ronde, fine et élégante, précède une structure riche de tanins tendres, soutenus par des arômes de fruits noirs et rouges à noyau, de réglisse à nouveau et d'épices. Patientez encore trois ans pour savourer cette bouteille, harmonieuse, typique de son appellation, qui accompagnera une viande en sauce ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du tremblay
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PAUL JANIN ET FILS
651, rue de la Chanillière
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 52 80
F: 03 85 35 21 77
@: contact@domaine-paul-janin.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos du tremblay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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