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CLOS DU ROY
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés sur la rive gauche de la Dordogne, les Dubois ont franchi la rivière et cultivent la vigne dans le Libournais depuis trois générations. Ils exploitent quatre châteaux : Bozelle (AOC bordeaux), Monbrun (pomerol), Clos du Roy (lalande-de-pomerol) et Bel-Air La Gravière (saint-émilion grand cru).

Installé en 1992, Xavier Dubois a acquis cette même année 3 ha de lalande sur graves sablonneuses. Merlot (85 %) et cabernet franc ont débuté leur fermentation dans des cuves et achevé en barrique, avant un séjour d'un an dans le chêne. La robe dense annonce un bouquet intense et flatteur où le fruit se mêle à des notes d'élevage très marquées, épicées et poivrées. Dès l'attaque, ce vin s'impose par son ampleur et sa générosité, par ses arômes en harmonie avec l'olfaction et par ses tanins boisés serrés, solides et élégants aux saveurs de café et de toast. De la largeur, de la longueur et de la personnalité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du roy
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2027
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-CLAUDE ET MICHELLE DUBOIS
Château Bozelle
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 94 45
F: 05 57 84 94 45
@: vignoblesdubois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos du roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.