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CLOS DU PETIT MONT
Cuvée Balzac 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins issus d'agriculture biologique ne sont pas encore si nombreux, il est si délicat de mener à bien la maturation du raisin et sa vinification sans recourir aux molécules de synthèse pour protéger le vignoble. Il faut donc saluer les réussites en ce domaine, particulièrement pour les moelleux qui sont issus de fruits très mûrs. Avec sa robe dorée pâle, ses arômes de poire et de compote, sa saveur douce et équilibrée, ce 2009 joue tout en douceur et simplicité et suscite la curiosité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du petit mont
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ALLIAS
106, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 74 95
F: +33 2 47 52 66 38
@: domaine.allias@wanadoo.fr

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