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CLOS DU PELERIN
1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble de 3 ha a produit sur sols sablonneux un pomerol de bonne typicité, simple et délicat, à un prix abordable. Les merlots dominent et sont épaulés par 10 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. Affichant une couleur grenat de belle intensité, ce 97 propose un bouquet suave, composé d'arômes de fruits mûrs et d'odeurs boisées très fines. Corsé, souple et rond, le palais compense un léger manque de puissance par le charme de tanins soyeux et doux qui laissent une impression très plaisante en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du pelerin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NORBERT EGRETEAU
Clos du Pèlerin, 3, chemin de Sales
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557740366
F: 557250617

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos du pelerin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.