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CLOS DU PECH BESSOU
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sud de l'appellation, Pech Bessou est la dernière colline calcaire du Bergeracois aux confins du Lot-et-Garonne. Le domaine, conduit par un frère et une sœur, s'est spécialisé assez récemment, renonçant à l'élevage laitier. Avec cette cuvée, Sylvie et Pascal Thomassin proposent un vin au nez délicat de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), relevé d'une touche poivrée. Bien équilibrée, de bonne longueur, la bouche est marquée en finale par un joli retour des fruits rouges. Un vin qui sait allier structure et finesse. À apprécier dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du pech bessou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC THOMASSIN
La Pouge
24560 Plaisance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 63 23 93
@: closdupechbessou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos du pech bessou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.