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CLOS DU PECH BESSOU
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvie et Pascal Thomassin, à la tête du domaine depuis 2000, signent un bergerac rosé assez atypique par sa douceur bien affirmée. Vêtu d'une robe plutôt soutenue, ce 2007 offre un nez très amylique, aux agréables notes fruitées. Le fruit reste d'ailleurs bien présent en bouche, malgré une suavité plutôt marquée. C'est un vin bien fait, persistant, que la forte présence de sucres ne déséquilibre pas.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du pech bessou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC THOMASSIN
La Pouge
24560 Plaisance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 63 23 93
@: closdupechbessou@wanadoo.fr

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Le vin : Clos du pech bessou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.