Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CLOS DU NORD
La Petite Nice 2009

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine (et une structure de négoce) repris en 2011 par Laurent Pierron : 6,4 ha de vieilles vignes en altitude (300 m) conduites en gobelet et en bio (conversion en cours), et travaillées à l'aide d'un cheval sur le versant exposé au nord de la vallée de Maury. Ajoutez à cela un tri méticuleux des raisins et une vinification soignée à basse température, cela donne cette Petite Nice (du nom de la parcelle) d'un beau rouge profond, qui révèle à l'aération des notes fumées, de sous-bois, de cuir et de fruits confiturés. La bouche, réglissée et fruitée, se montre généreuse et solide, soutenue par des tanins bien en place, un boisé vanillé et par une fine fraîcheur. Un vin équilibré, à boire ou à attendre, que l'on servira sur une viande de caractère (lièvre, lapin chasseur, filet de bœuf aux morilles…).
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du nord
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes du Roussillon ?


Achetez vos vins de Côtes du Roussillon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Roussillon du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

TOTEM CLOS DU NORD
42, rue de la République
66240 Saint-Estève
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 80 11 76
@: laurent-pierron@live.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos du nord, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir nielluccio.