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CLOS DU MOULIN AUX MOINES
Monopole Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Auxey était jadis un village de moulins. Le Moulin aux Moines rappelle aujourd'hui encore que la rivière des Clous fit, avant le vin, la fortune du pays. Acquis en 1995 par Muriel et Emile Hanique, ce monument historique doit sa restauration à Roland Thévenin. Quant à ce pinot, sa robe est profonde et le fruit noir conjugue ses efforts aromatiques avec les épices. D'aimables tanins accompagnent un développement agréable et léger. Inutile de l'attendre très longtemps.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du moulin aux moines
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉMILE HANIQUE
domaine du Moulin aux moines
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 60 79
F: 03 80 21 60 79
@: contact@laterrasse.fr

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Le vin : Clos du moulin aux moines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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