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CLOS DU MOULIN AUX MOINES
Monopole Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On se trouve dans les vignes des moines de Cluny qui ont longtemps vinifié ce clos, devenu plus tard le domaine du vigneron-poète Roland Thévenin. Depuis 1995, Muriel et Emile Hanique y sont chez eux. Leur 98, très jeune, affiche des intentions vigoureuses (notes de gibier au nez). Bien dans son ensemble, le corps apparaît net, équilibré, encore tannique et assez long. A ne pas ouvrir avant 2002.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du moulin aux moines
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉMILE HANIQUE
domaine du Moulin aux moines
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 60 79
F: 03 80 21 60 79
@: contact@laterrasse.fr

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Le vin : Clos du moulin aux moines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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