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CLOS DU MOULIN AUX MOINES
Monopole 2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine historique, propriété de l'abbaye de Cluny au Xes. Une très longue histoire rythmée par plusieurs propriétaires et par la famille Andrieu depuis 2008. Le vignoble s'étend sur 9,5ha, dont quatre parcelles en monopole.

Ce monopole est un clos de 1 ha cultivé en bio et planté des deux cépages bourguignons : les deux versions sont retenues. En rouge, un vin légèrement boisé et un rien animal à l'olfaction, ample, plein, bien structuré et long en bouche.
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Guide 2015
Vin cité
Moulin aux moines Monopole 2011 (3000b.): un joli nez floral et miellé, et une bouche souple et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du moulin aux moines
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DU MOULIN AUX MOINES
rte des Forges
21290 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 60 79
@: info@moulinauxmoines.com

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Le vin : Clos du moulin aux moines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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