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CLOS DU MONT-OLIVET
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très majoritaire, le grenache imprime le ton de la dégustation. Derrière une robe couleur cerise à reflets violets, le dégustateur perçoit des notes de griotte et de framboise mûres et d'épices douces. La bouche, ronde et charnue, dévoile des tanins bien fondus et fait écho à l'olfaction en y ajoutant les notes vanillées des dix-huit mois d'élevage en foudre. À boire ou à garder – un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du mont-olivet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DU MONT-OLIVET
15, avenue Saint-Joseph
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 72 46
F: 04 90 83 51 75
@: clos.montolivet@wanadoo.fr

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Le vin : Clos du mont-olivet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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