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CLOS DU JONCUAS
2001

Guide 2005
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jocunditas, allégresse en latin, est le nom que les Romains donnèrent au village de Gigondas, déjà ancré dans la culture de la vigne. Aujourd'hui dominé par son église Sainte-Catherine, il offre d'agréables buts de promenade. Aux environs, le Clos du Joncuas, fort de 29 ha conduits en agriculture biologique, a su tirer profit de vignes d'âge mûr pour produire un vin de grande qualité. Sous une robe pourpre profond, ce 2001 s'ouvre d'abord timidement, mais il ne tarde pas à révéler des arômes de fraise, de sous-bois, de réglisse qui s'unissent pour former un bouquet épanoui. Solidement structuré et enveloppé de gras, il a tous les atouts pour affronter la garde et évoluer favorablement.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du joncuas
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANY CHASTAN
Clos du Joncuas
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 86
F: +33 4 90 65 83 68
@: contact@closdujoncuas.fr

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Le vin : Clos du joncuas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.