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CLOS DU GRAND RIOU
Monopole 2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce Clos du XVes. est exploité par la famille de Didier Hauret depuis 1900. Il est aujourd'hui conduit en agriculture biologique. Son anjou rouge s'habille d'une robe légère et délivre des parfums de fruits rouges cuits et de pruneau, un rien vanillés, qui se prolongent en bouche. Son palais équilibré et rond est soutenu par des tanins quelque peu austères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du grand riou
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HAURET-BALEINE
Didier Hauret
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241594862
F: 241594950

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos du grand riou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.